Realistisk japansk taggig hummerplysch – mjuk, livfull och perfekt för marina älskare

De Japansk taggig hummer (Panulirus japonicus), eller ise-ebi På japanska är "en fascinerande marin kräftdjur" som är infödd i Stilla havet, särskilt runt Japan, Taiwan, Kina och Korea. Denna taggiga hummer kan bli upp till 30 cm lång och är känd för sitt vackert mönstrade skal och framträdande, taggiga antenner.

Till skillnad från klorhumrar saknar den japanska taggiga hummern stora tänger och förlitar sig istället på sina långa ben och taggar för försvar. Den trivs i klippiga rev och varma kustvatten och spelar en viktig roll i sitt ekosystem.

I Japan, den ise-ebi har kulturell och kulinarisk betydelse. Serveras i högklassig matlagning, förekommer den i rätter som sashimi, grillad hummer eller till och med i en dramatisk tillagning som kallas zankoku-yaki (stekas levande). Det är också en symbol för lycka, ofta förekommande i firanden som nyårsfester.

Denna art är en kommersiell skatt i Japan, med strikta fiskeregler för att skydda dess population och säkerställa hållbart fångst.